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「スプラウト」ってご存知ですか?
「スプラウト」とは、植物の新芽のことを言うそうです。 かいわれ大根や、もやしもスプラウトなんだそうです。 そして、ビックリする程の栄養を含んでいるらしい! 種から栽培してみたことがあります。 下記は、ブロッコリーのスプラウトを栽培した時の観察記です。 ※参考までに、栽培方法を観察記の一番下に載せています。興味のある方は、是非見てください! [1日目] ブロッコリーの種を蒔きました。 種は、ホームセンターで1袋2~300円ぐらいで購入。 たくさん入っているので、何回も栽培できそうです。 容器は綿棒が入っていた空容器です(笑) (家にあるモノでちょうど良かったのが、綿棒の容器でした) まんべんなく、たくさん蒔きました。 [2日目] 小さい双葉と根っこが出てきました。 芽吹くと膨らんで何重にも重なってしまいました。 種をたくさん蒔きすぎたかな? [3日目] 双葉の形がはっきりしてきました。 根っこに細かい毛が生えています。 [4日目] 苗の長さが2.5センチぐらいまで成長しました。 [5日目] 3センチぐらいになりました。 [6日目] 時々水をスプレーで与えるだけで、こんなに成長するなんて面白い。 そろそろ食べ時かな? [7日目] いただきまーす! サラダにして食べました♪ 最後になってしまいましたが、 参考までに、用意するものと、栽培方法を書いておきます。 興味のある方は、是非栽培してみて下さいね! [用意するもの] ・スプラウト専用の種 ・栽培容器 (深さ5cm程度の食器でOK) ・脱脂綿 (またはキッチンペーパー) ・霧吹き [栽培方法] ①脱脂綿を容器の中に敷き、全体を水で湿らせます。 ②種を重ならないように、湿らせた脱脂綿の上にまんべんなく蒔きます。 (種は密集してまくと、芽が出た時に見栄えが良いです) ③霧吹きを使って種に十分に水を与え、日の当たらないところに置きます。 ④1週間ほどで収穫できます。
by studio_key
| 2006-04-06 06:58
| 日々のこと
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